Az új-zélandi zöldkagyló nagy mértékben (több mint 13%) tartalmaz glükozaminóglikánt (GAG), amely az ízületek működéséhez elengedhetetlen kenőanyag egyik legfontosabb alkotóeleme. A zöldkagyló a glükózamin mellett nagy mennyiségben tartalmaz kondroitint, hialuronsavat, dermatán-szulfátot, keratán-szulfátot, melyek szintén hozzájárulnak a ízületek épüléséhez, regenerálódásához. Kovasav tartalma pedig a csontokat és a kötőszöveteket erősítheti. |